Scott Wexler est le directeur exécutif de l'Empire State Restaurant and Tavern Association.

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Washington, DC - Dans une tribune, Chef d'entreprise new-yorkais et directeur exécutif de l'Empire State Restaurant and Tavern Association Scott Wexler a souligné le rôle que les immigrants peuvent jouer en renforçant l’économie et en pourvoyant des milliers d’emplois vacants.

Notant que « l’industrie hôtelière de New York est actuellement confrontée à une crise », Wexler a attiré l’attention sur « l’impact de la pandémie de COVID-19 » et « les pénuries de main-d’œuvre entravent les efforts des restaurateurs pour rebondir pleinement ».

Wexler reconnaît que non seulement les immigrants trouvent « une voie vers la stabilité économique » grâce à l’industrie hôtelière, mais que l’industrie « est devenue dépendante d’eux en tant que main-d’œuvre essentielle ». C’est pourquoi, comme le dit Wexler, « les propriétaires de restaurants et de tavernes seront les premiers à vous dire que nous devons ouvrir encore plus grand nos bras d’accueil » pour élargir l’accès au statut de protection temporaire et aux permis de travail pour les immigrants.

Notant que les immigrants ont un « pouvoir d’achat total de 132.9 milliards de dollars » et « contribuent chaque année à hauteur de 60 milliards de dollars en impôts », Wexler souligne que « lorsque les immigrants s’épanouissent, c’est eux qui s’épanouissent à leurs côtés : les communautés de New York ».

Voir notre fiche d'information sur les immigrants à New York ici.

Lisez l’éditorial ci-dessous : 

New York est le creuset de la nation, et cela n’est nulle part plus évident que dans les restaurants et les tavernes des rues principales de l’État. Non seulement New York a une fière histoire de propriétaires du monde entier devenus des incontournables locaux en ouvrant des points d'eau incontournables et des restaurants familiaux, prenez un tabouret et vous entendrez les histoires de réussite en matière d'immigration de diverses personnes de de l'arrière de la maison au bar à la salle à manger.

Mais parlez à n’importe quel propriétaire de restaurant ou de taverne à travers l’État, et ils vous diront presque certainement la même chose : l’industrie hôtelière de New York est actuellement confrontée à une crise. L’impact de la pandémie de COVID-19 continue de menacer les institutions culturelles qui font de nous une destination mondiale pour les petites entreprises, les pénuries de main-d’œuvre entravant les efforts des restaurateurs pour rebondir pleinement.

La région métropolitaine du comté de Dutchess et du comté de Putnam a connu une baisse de près de 26 % des emplois dans le secteur des loisirs et de l’hôtellerie entre 2019 et 2020, selon les statistiques fédérales du travail. La remontée a été lente, obligeant les propriétaires d'entreprise à prendre des décisions difficiles : de nombreux restaurants ont dû réduire leurs heures d'ouverture, réduisant encore davantage leurs revenus, ou certains ont dû simplement fermer leurs portes en raison de problèmes de personnel et de conditions économiques turbulentes.

Les nouveaux Américains ont toujours trouvé une voie vers la stabilité économique grâce à cette industrie et celle-ci est devenue dépendante d’eux en tant que main-d’œuvre essentielle. La perturbation de cette tendance explique en partie pourquoi l’industrie a du mal à recruter du personnel, ce qui entraîne une diminution des nuits d’ouverture et des fermetures dans certains cas.

Mais alors que l’État et la nation font de grands progrès pour inciter les migrants à la recherche de nouvelles opportunités de travail, il existe un chemin vers un retour à la pleine puissance.

En septembre, 427,000 60,000 Vénézuéliens – dont 18,000 400 sont venus à New York – ont obtenu un statut de protection temporaire – ou TPS – par l’administration Biden, ouvrant ainsi la voie à des autorisations de travail. La gouverneure Kathy Hochul a ensuite annoncé en octobre que l'État avait identifié plus de 400 24 offres d'emploi auprès de près de XNUMX employeurs prêts à embaucher des migrants après avoir obtenu un statut de travail légal. Sur ces XNUMX employeurs, XNUMX % appartiennent au secteur de l'hébergement et de la restauration. Des milliers de demandes d’autorisation de travail et de statut de protection temporaire ont depuis été déposées.

Au-delà du simple fait de combler les manques de personnel, l’entrée sur le marché du travail constitue depuis longtemps une première étape vers l’entrepreneuriat. De nombreux immigrants sont passés du statut de chauffeur de bus à celui de propriétaire d'entreprise, créant ainsi de nouvelles options de restauration diversifiées qui s'ajoutent au melting-pot de New York. Des piliers comme Little Italy de Frank Guido à Kingston, le restaurant Gino's à Wappingers Falls, The Meadow Brook à New Windsor et la South Gate Tavern à Highland Falls sont devenus des favoris de leur ville grâce au sang, à la sueur et aux larmes des immigrants qui ont cherché à créer quelque chose de plus grand. pour eux-mêmes et leurs communautés.

Et lorsque les immigrants prospèrent, c’est eux qui prospèrent à leurs côtés : les communautés de New York. Avec un pouvoir d’achat total de 132.9 milliards de dollars, les immigrants contribuent chaque année à hauteur de 60 milliards de dollars en impôts en réinvestissant leurs salaires dans les communautés dans le logement, l’habillement, le transport et, bien sûr, la nourriture.

Les propriétaires de restaurants et de tavernes seront les premiers à vous dire que nous devons ouvrir encore plus grand nos bras accueillants. Il est essentiel que le gouvernement fédéral accorde le TPS à ceux qui viennent à New York en provenance d’autres pays d’Amérique latine, d’Afrique et d’autres pays à la recherche de leur version du rêve américain. Ils méritent la même opportunité d’apporter leur contribution économique et culturelle que leurs prédécesseurs.

C’est ainsi que nous maintenons le creuset et veillons à ce que nous puissions tous profiter du stand du coin, de la table de banquet ou d’une place au bar des restaurants et des tavernes le long de la rue Main.

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