Por Pearl Phillip ¡Temporada navideña en abundancia! Diciembre está lleno de diversas celebraciones culturales y religiosas que unen a las personas en un espíritu de alegría, reflexión y gratitud. Desde Navidad y Hanukkah hasta Kwanzaa y el solsticio de invierno, cada festividad conlleva sus tradiciones, costumbres y significado, enriqueciendo el tapiz de la experiencia humana. A medida que avanza el año […]
Por Pearl Phillip “Grim” es la forma en que el propietario de un restaurante describe la industria de restaurantes de Nueva York en la actualidad. La pandemia de Covid-19 puede haber terminado oficialmente. Pero los restaurantes continúan sintiendo el impacto. La industria de los restaurantes es parte integral del ADN social y económico de la ciudad de Nueva York. Desde restaurantes íntimos y familiares y carritos de comida hasta establecimientos de fama mundial de cuatro estrellas, Nueva York […]
