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Por Oficina de Prensa | 19 de octubre de 2023

Las reglas propuestas ofrecen una guía clara para los propietarios de restaurantes, priorizando la equidad y ampliando el acceso a comidas al aire libre seguras, limpias y libres de ratas en los cinco condados

Con el lanzamiento del plan de extensión, las agencias de la ciudad se involucrarán con restaurantes locales y organizaciones comunitarias

Se esperan las primeras configuraciones aprobadas para “cenas al aire libre en Nueva York” en las calles de la ciudad en la primavera de 2024

New York – El alcalde de la ciudad de Nueva York, Eric Adams, y el comisionado del Departamento de Transporte (DOT) de la ciudad de Nueva York, Ydanis Rodríguez, dieron hoy un gran paso adelante para avanzar “Comer fuera de Nueva York” – el programa permanente de comidas al aire libre de la ciudad y el más grande del país. A partir de hoy, la administración Adams está lanzando una campaña de participación y divulgación pública para solicitar comentarios sobre nuevas reglas propuestas eso brindará a los propietarios de restaurantes y a los miembros de la comunidad la orientación clara que necesitan para que las cenas al aire libre se conviertan en un elemento básico permanente y libre de ratas en las calles de la ciudad. El DOT, en asociación con el Departamento de Servicios para Pequeñas Empresas (SBS) de la ciudad de Nueva York, colaborará con los restaurantes, organizaciones empresariales, asociaciones comerciales y grupos comunitarios locales para solicitar comentarios sobre las reglas propuestas para el programa. Se espera que las primeras configuraciones aprobadas de Dining Out NYC lleguen a las calles de la ciudad de Nueva York en la primavera de 2024.

Dining Out NYC representa uno de los esfuerzos más importantes de la última década para reimaginar el paisaje urbano de la ciudad para apoyar a todos los neoyorquinos y las pequeñas empresas, mientras se crean espacios públicos vibrantes que mejoran la calidad de vida y continúan acelerando la recuperación económica de la ciudad. El nuevo programa se basa en las lecciones aprendidas del programa temporal de comidas al aire libre creado durante la pandemia de COVID-19, que salvó 100,000 puestos de trabajo en toda la ciudad pero generó problemas de calidad de vida, ya que un subconjunto de propietarios de restaurantes no pudieron mantener una regulación flexible. configuraciones de comedor al aire libre.

“Las comidas al aire libre salvaron 100,000 puestos de trabajo en la ciudad de Nueva York durante la pandemia y dieron a los cinco condados algo que los neoyorquinos habían estado anhelando durante mucho tiempo y ahora, gracias a este programa, llegó para quedarse”, dijo Alcalde Adams. “Nuestra visión para el programa se desarrollará en estrecha colaboración con los propietarios de restaurantes, comensales y comunidades, y estoy seguro de que será una victoria para toda nuestra ciudad. Estamos tomando las lecciones del programa temporal de la era de la pandemia (lo que funcionó, lo que no funcionó y lo que podemos mejorar) y reunimos los ingredientes para el mejor y más grande programa de comidas al aire libre del país. Este período de participación pública nos permitirá perfeccionar la receta y ofrecer un producto final delicioso”.

"Las comidas al aire libre llegaron para quedarse y esperamos recibir comentarios de los neoyorquinos sobre cómo hacer que el programa de comidas al aire libre más grande del país sea un éxito", dijo Teniente de alcalde de Operaciones Meera Joshi. "Paso a paso, estamos transformando lo que se siente al aire libre en la ciudad de Nueva York y haciendo de esta ciudad un mejor lugar para vivir, trabajar, jugar y comer".

"Comer al aire libre ha hecho que nuestras calles sean espacios públicos más vibrantes, y Dining Out NYC brindará a los comensales una experiencia agradable mientras ayuda a los restaurantes a prosperar", dijo Comisionado DOT Rodríguez. “Dining Out NYC se basará en lo que ha funcionado y dirá adiós a lo que no. Este período de participación pública ayudará a informar las reglas del programa y garantizará que el programa de comidas al aire libre más grande del país también sea el mejor”.

“Comer al aire libre ayudó a salvar cientos de restaurantes y miles de empleos durante la pandemia, al tiempo que revolucionó la forma en que los neoyorquinos experimentan su ciudad”, dijo El comisionado de la SBS, Kevin D. Kim. “A medida que comenzamos esta próxima fase de Dining Out NYC, es importante escuchar a las partes interesadas de la comunidad, los propietarios de pequeñas empresas y los ciudadanos comunes sobre cómo hacer que las comidas al aire libre funcionen para todos. Es por eso que SBS se enorgullece de apoyar al alcalde Adams y al comisionado Rodríguez mientras nos embarcamos juntos en este ambicioso plan de educación y extensión”.

“Me gustaría felicitar al Comisionado Rodríguez y al Departamento de Transporte, así como a nuestro Director de Área Pública, Ya-Ting Liu, por crear un programa permanente de comidas al aire libre de clase mundial que impulsará nuestras pequeñas empresas, mejorará nuestros paisajes urbanos, priorizará limpieza y brindar a las personas, no a las ratas, una experiencia gastronómica de calidad”, dijo Jessica Tisch, comisionada del Departamento de Saneamiento de la ciudad de Nueva York.

“Comer al aire libre ha sido una bendición para la ciudad de Nueva York, salvando miles de restaurantes y empleos durante lo peor de la pandemia y transformando nuestras calles para mejor”, dijo Dan Garodnick, director del Departamento de Planificación Urbana de la ciudad de Nueva York. “A medida que la ciudad avanza en reglas de diseño permanentes para Dining Out NYC, es fundamental que los residentes, los clientes y los propietarios de restaurantes tengan voz. Su opinión ayudará a la ciudad a crear una experiencia gastronómica al aire libre más flexible, más limpia, más saludable, más segura y más acogedora”.

"Hoy marca un paso más hacia el lanzamiento del programa de comidas al aire libre más grande del país", dijo Director del ámbito público Ya-Ting Liu. “A través de estas reglas propuestas, el DOT y sus agencias asociadas están imaginando un programa que funcione tanto para los propietarios de restaurantes como para los clientes, los peatones y los usuarios de la vía. Estas reglas buscan garantizar que los espacios para cenar al aire libre sean hermosos, seguros, limpios y estén disponibles para los restaurantes en los cinco condados”.

"Estas reglas propuestas para Dining Out NYC muestran la dedicación de la ciudad a la mitigación integral de roedores", dijo Directora de Mitigación de Roedores en toda la ciudad Kathy Corradi. "Al abordar tanto los elementos de diseño como de gestión de los espacios de comedor públicos, estas reglas sientan una base sólida para un programa de comedor al aire libre libre de ratas".

"Con la publicación de estas reglas para Dining Out NYC, estamos alcanzando otro hito crucial para hacer de las comidas al aire libre una realidad permanente, segura, accesible y libre de ratas", dijo El “nuevo” director ejecutivo de Nueva York, BJ Jones. "Al interactuar activamente con los propietarios de restaurantes, miembros de la comunidad y organizaciones locales, la administración Adams está haciendo todo lo posible para equilibrar las necesidades de las partes interesadas y crear formas innovadoras y atractivas de animar los vecindarios de toda la ciudad".

Antes de la pandemia de COVID-19, se permitía cenar al aire libre exclusivamente en la acera, y casi sólo dentro de Manhattan. Bajo Dining Out NYC, se permitirá cenar al aire libre durante todo el año en la acera y de abril a noviembre en la carretera. El nuevo programa crea una estructura de tarifas equitativa y accesible para los restaurantes participantes, con tarifas que varían según la ubicación y el tamaño del establecimiento, y con tarifas significativamente más bajas que las que existían en el programa anterior de cafés en las aceras. Por ejemplo, según el nuevo programa, una cafetería en la acera de 100 pies cuadrados en el Bajo Manhattan costaría aproximadamente la mitad anualmente que durante el programa de cafeterías en la acera antes de la pandemia.

Las reglas propuestas describen los requisitos para un programa de comidas al aire libre seguro y limpio, al tiempo que brindan a los propietarios de restaurantes la flexibilidad de desarrollar configuraciones creativas de comidas al aire libre que sean apropiadas para sus establecimientos. Las reglas del programa propuestas incluyen requisitos de diseño claros; criterios de ubicación sobre dónde se pueden ubicar los comedores al aire libre en relación con otras características de la calle, como entradas de metro, bocas de incendio y más; y los tipos de materiales que se pueden utilizar en instalaciones al aire libre. También requieren que las configuraciones preserven las aceras despejadas y los carriles de emergencia en las carreteras (incluyan barreras protectoras llenas de agua y resistentes a las ratas para las carreteras) y utilicen muebles y cubiertas fácilmente movibles. En última instancia, las reglas propuestas están diseñadas para crear una experiencia de cena al aire libre más liviana y con líneas de visión, en comparación con las chozas completamente cerradas del programa temporal de la era COVID-19.

Las reglas propuestas están sujetas a un período de comentarios públicos de 30 días y a una audiencia pública antes de que el DOT publique las reglas finales adoptadas. El DOT revisará y considerará todos los comentarios del público y espera finalizar y adoptar las reglas del programa para fines de 2023. Una vez que se adopten las nuevas reglas, el DOT lanzará un portal de solicitud en línea donde los restaurantes pueden postularse para participar en Dining Out NYC. La instalación de comidas al aire libre de un restaurante deberá cumplir con los requisitos de diseño del programa dentro de los 30 días posteriores a la aprobación de su solicitud. En este cronograma, las primeras configuraciones aprobadas de Dining Out NYC llegarán a la ciudad de Nueva York y estarán en las calles en la primavera de 2024.

El DOT, la SBS y otras agencias de la ciudad llevarán a cabo una amplia divulgación pública entre las partes interesadas para garantizar que la ciudad reciba una amplia gama de comentarios sobre las reglas propuestas. Los miembros del público pueden proporcionar comentarios por escrito sobre las reglas propuestas. en línea o asistiendo a una audiencia pública virtual en línea o por teléfono el lunes 20 de noviembre de 2023 a las 10:00 a.m. Para inscribirse para hablar en la audiencia, envíe un correo electrónico reglas@dot.nyc.gov.

"Obtener opiniones de los propietarios de negocios y miembros de la comunidad fue esencial para dar forma a esta legislación histórica", dijo Marjorie Velázquez, concejal de la ciudad de Nueva York, presidenta del Comité de Protección al Consumidor y al Trabajador. “Entendimos desde el principio que esta histórica pieza de legislación requeriría un enfoque colaborativo, ya que implementa el programa de comidas al aire libre más grande del país. Quiero agradecer al comisionado del Departamento de Transporte, Ydanis Rodríguez, y al Departamento de Servicios para Pequeñas Empresas de la ciudad de Nueva York por asumir esta tarea vital, asegurando que todos tengan voz y voto para hacer avanzar esta ley de manera inclusiva y equitativa”.

"A los neoyorquinos les encanta cenar al aire libre", dijo Oswald Feliz, concejal de la ciudad de Nueva York. “El programa de comidas al aire libre no solo salvó empleos y pequeñas empresas durante la pandemia, sino que también mejoró la forma en que experimentamos nuestros restaurantes, especialmente durante el clima más cálido. Felicito al alcalde Adams por tomar medidas para garantizar que este programa pueda continuar y, por supuesto, de una manera que funcione para los vecindarios y las comunidades”.

"La Asociación de Restaurantes, Bares y Lounges Latinos del Estado de Nueva York está entusiasmada con el programa permanente de comidas al aire libre de la ciudad y las mayores oportunidades que brindará a la industria hotelera en los cinco condados", dijo Jeff García, presidente, Asociación de bares y salones de restaurantes latinos del estado de Nueva York (NYSLRBLA). "Agradecemos al alcalde Adams y al comisionado del Departamento de Transporte, Ydanis Rodríguez, por priorizar las aportaciones de las partes interesadas empresariales en este proceso de reglas para garantizar que la ciudad cree un programa beneficioso tanto para las empresas como para los neoyorquinos".

"El programa Open Restaurants de la ciudad de Nueva York fue un salvavidas para los restaurantes NoHo durante la pandemia de COVID-19, y estamos encantados de ver que Dining Out NYC aprovecha ese éxito con reglas que funcionan para todos nosotros", dijo Cordelia Persen, directora ejecutiva, NoHo BID. “El NoHo BID espera ver que muchos de los principales desafíos de las comidas al aire libre, como las ratas, los cobertizos de gran tamaño y las aceras obstruidas, se rectifiquen con un conjunto claro de reglas concisas y aplicables. Este es un gran paso adelante para el programa de comidas al aire libre más grande del país y conducirá a un NoHo y una Nueva York más vibrantes”.

"Durante varios años, RPA y sus socios de Alfresco NYC han apoyado el programa de comidas al aire libre para garantizar que tengamos más opciones para reutilizar el espacio en las aceras para una vida callejera vibrante", dijo Maulin Mehta, director de Nueva York, Asociación de Plan Regional. “Con reglas que regulen el programa permanente, finalmente podemos concentrarnos en crear un programa más sostenible y equitativo para mejorar nuestras calles y espacios públicos. Esperamos trabajar con la ciudad y nuestros socios para lograr los detalles correctos para que todas las comunidades se den cuenta de los beneficios de cenar al aire libre”.

“A principios de este año, el alcalde Adams y el Concejo Municipal promulgaron una histórica ley permanente de comidas al aire libre que reduce la burocracia y reduce significativamente las tarifas para que los restaurantes participen en comparación con las licencias de cafés en las aceras prepandémicas, demasiado restrictivas, que excluían a tantos restaurantes en todo el mundo. los cinco condados ofrezcan cenas al aire libre”, dijo Andrew Rigie, director ejecutivo, y Rob Bookman, abogado de NYC Hospitality Alliance. “Ahora esperamos aprovechar ese éxito trabajando con el Comisionado Ydanis Rodríguez y su equipo en el Departamento de Transporte, junto con la oficina de Public Realm durante el proceso de elaboración de reglas para ayudar a garantizar que los requisitos finales para comer al aire libre satisfagan las necesidades de nuestros restaurantes locales, las comunidades a las que sirven y los innumerables neoyorquinos y visitantes a quienes les encanta cenar al aire libre”.

"La Asociación BID de la Ciudad de Nueva York aplaude este próximo paso en el proceso de finalizar las reglas para un programa permanente de comidas al aire libre que brindará la claridad regulatoria que tanto necesitan los restaurantes de toda la ciudad", dijo Robert J. Benfatto y Erin Piscopink, copresidentes de la Asociación del Distrito de Mejoramiento Empresarial de la Ciudad de Nueva York. "Esperamos revisar de cerca las reglas propuestas y asegurarnos de que nuestros BID y los diversos vecindarios que representan puedan brindar comentarios y garantizar que las reglas finales encuentren el equilibrio adecuado entre el apoyo a las empresas y las comunidades a las que sirven".

"El nuevo Programa de Comidas al Aire Libre es fundamental para ayudar a nuestros restaurantes a sobrevivir y prosperar", dijo Dirk McCall de Palomá, director ejecutivo, Distrito de mejora empresarial Sunnyside Shines. “Tenemos muchos restaurantes en Sunnyside que participarán y trabajaremos para garantizar una transición sin problemas a las nuevas regulaciones y brindar comentarios para futuras reformas. A la gente le encanta poder comer al aire libre y este programa brinda oportunidades para que nuestros restaurantes atiendan a más clientes y mantengan nuestra economía fuerte”.

"Una ciudad sofisticada merece una experiencia gastronómica sofisticada", dijo Rob Byrnes, presidente, Asociación East Midtown. "Dining Out NYC llevará las comidas en la ciudad de Nueva York al siguiente nivel, y esperamos trabajar con nuestros restaurantes y otras partes interesadas para brindar una experiencia gastronómica al aire libre agradable y atractiva en Midtown Manhattan".

"Hoy, los neoyorquinos están viendo por primera vez el futuro de las comidas en la acera", dijo Jackson Chabot, director de promoción y organización de Open Plans. Estas reglas propuestas abordan las preocupaciones actuales y aprovechan tres años de experiencia para proponer un programa de comidas al aire libre diseñado para durar. Directrices y recursos claros para los propietarios de empresas ayudarán a agilizar la participación; nuevas reglas y aplicación garantizarán una alta calidad. Estamos especialmente entusiasmados con el kit de piezas, que ayudará a los restaurantes a construir cafeterías funcionales que se integren perfectamente en nuestro paisaje urbano reinventado”.

“Morris Park BID aplaude al DOT y a la SBS por presentar un programa Dining Out NYC ambicioso, limpio, ecológico e innovador que permitirá a nuestros residentes y visitantes tener una experiencia positiva al aire libre en los restaurantes de la ciudad de Nueva York y mejorará el entorno del paisaje urbano en todos los condados. ," dicho Dra. Camelia Tepelus, directora ejecutiva del Distrito de Mejoramiento Comercial de Morris Park.

“Desde el lanzamiento del programa de comidas al aire libre, esta gran iniciativa ha salvado la vida de muchos de nuestros pequeños comerciantes familiares, ya que brinda un respiro y espacio adicional para ayudar a minimizar los efectos de una pandemia que ocurre una vez cada siglo, esta Un alivio bienvenido ha sido atestiguado por los resultados de estudios posteriores sobre cuán útil es realmente esta iniciativa”, dijo Wellington Chen, director ejecutivo de Chinatown Partnership.

"Estamos entusiasmados de ver que el DOT y la SBS sientan una base sólida con el aporte del público para el programa de comidas al aire libre más grande del país", dijo Darwin Keung, analista de investigación y políticas, Campaña de Transporte Tri-State. “La ciudad ha escuchado claramente y continúa escuchando los comentarios de grupos comunitarios, organizaciones comerciales y empresariales y defensores, abordando inquietudes como líneas de visión claras, caminos de aceras despejados y carriles para nuestros socorristas. Esta dinámica continua entre la ciudad y las partes interesadas será fundamental para lograr un inicio y un futuro exitosos para este programa”.

“AIA New York aplaude a la ciudad de Nueva York por tomar medidas audaces para hacer que las cenas al aire libre sean permanentes. Como miembro fundador de Design Corps y miembro de la coalición Alfresco NYC, hemos trabajado incansablemente con la ciudad para garantizar que se aplique un buen pensamiento de diseño al programa y se ofrezca de manera equitativa en toda la ciudad”, dijo Jesse Lazar, director ejecutivo, AIA Nueva York. “El programa temporal de comidas al aire libre fue un salvavidas para miles de empresas y decenas de miles de empleos durante uno de los períodos más desafiantes para nuestra ciudad. El programa permanente se basa en el éxito del programa temporal, al tiempo que aborda muchos de los desafíos que surgieron. Nos complace especialmente ver un enfoque en la equidad y la accesibilidad, así como un compromiso con el diseño. AIA New York continuará trabajando con la ciudad para garantizar que Dining Out NYC prospere como una nueva incorporación vital al paisaje urbano de la ciudad de Nueva York. Estamos entusiasmados de ver cómo esta visión se hace realidad y de ayudar a crear una ciudad más vibrante para todos”.

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